mandag 12. desember 2011
Krydderkjeks
Fant denne oppskriften i et ukeblad for mange år siden. De minner meg om sirupssnipper, men er mye enklere å lage. Disse kakene er som regel mannfolkene sin favoritt...
Her er oppskriften:
søndag 11. desember 2011
Tobias sine kakemenn
Min farfar var konditor og han lagde mange gode kaker. Kakemennene er en oppskrift som kommer fra han. I vår familie feires ikke jul uten kakemenn som er bakt etter oppskriften til min farfar.
Kunsten er å ikke ha for mye mel i deigen. Er du usikker, kna heller litt ekstra mel inn når du skal kjevle dem ut på bordet.
180 til 200 grader (C) i ca 10 min.
Lykke til :-)
- 500 g sukker (jeg bruker ca. 485 g da jeg ikke liker dem for søte)
- 4 ts hjortetakksalt (strøkne)
- mel til passe deig
(ha en god dæsj i til å begynne med .. ta i resten når du har i surmelk/rømme) - 30 g smør
- 3 1/2 dl sur mel/rømme (bland halvt om halvt)
Kunsten er å ikke ha for mye mel i deigen. Er du usikker, kna heller litt ekstra mel inn når du skal kjevle dem ut på bordet.
180 til 200 grader (C) i ca 10 min.
Lykke til :-)
Abonner på:
Innlegg (Atom)